🌾 Agriculture, Agroalimentaire & Territoires

Chef de culture

Tu diriges les travaux agricoles de A à Z pour produire des cultures de qualité.

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🧭 Profils compatibles : R-E R-I E-R
🌾 Chef de culture

C'est quoi ce métier ?

Le chef de culture organise et supervise l'ensemble des travaux agricoles sur une exploitation. Il planifie les semis, gère les traitements phytosanitaires, coordonne l'irrigation et supervise les récoltes. Il travaille directement avec les ouvriers agricoles et les saisonniers qu'il encadre au quotidien. Sa particularité est de maîtriser tous les aspects techniques de la production végétale tout en gérant une équipe sur le terrain.

Concrètement, au quotidien

Par exemple, au printemps, tu planifies les semis de maïs en vérifiant l'état des sols, tu organises les équipes pour préparer les parcelles et tu supervises le passage des machines. Une journée type peut t'amener à contrôler la croissance des cultures le matin, organiser un traitement contre les parasites l'après-midi et planifier la récolte de la semaine suivante.

24 000 €
Salaire débutant
32 000 €
Salaire confirmé

Les missions principales

Planification des cultures

Tu établis le calendrier des travaux selon les saisons et les rotations de cultures. Tu choisis les variétés à semer et optimises l'occupation des parcelles.

Supervision des équipes

Tu encadres les ouvriers agricoles et les saisonniers pendant les travaux. Tu leur expliques les consignes de sécurité et contrôles la qualité de leur travail.

Gestion des traitements

Tu décides des traitements phytosanitaires nécessaires et supervises leur application. Tu respectes les réglementations et les bonnes pratiques environnementales.

Conduite de l'irrigation

Tu programmes et supervises l'arrosage des cultures selon leurs besoins. Tu optimises la consommation d'eau et vérifies le bon fonctionnement du matériel.

Organisation des récoltes

Tu planifies les récoltes au moment optimal de maturité. Tu coordonnes les équipes et le matériel pour assurer une collecte efficace et de qualité.

Compétences clés

Agronomie Machinisme Phytosanitaire Management Planification

Environnement de travail

Exploitation agricole, champs

Profils RIASEC compatibles

R-E R-I E-R

Questions fréquentes

Comment devenir chef de culture ?

Tu peux accéder à ce métier avec un BTSA (Bac+2) en production végétale ou agronomie, puis acquérir de l'expérience comme ouvrier ou technicien agricole. Certains chefs de culture ont aussi une formation d'ingénieur agronome. L'expérience pratique sur le terrain est indispensable pour maîtriser les techniques culturales et l'encadrement d'équipes.

Quel salaire pour un chef de culture ?

Un chef de culture débutant gagne environ 24 000€ brut par an, avec une évolution possible jusqu'à 32 000€ brut annuel avec l'expérience. Le salaire varie selon le type d'exploitation (céréales, maraîchage, viticulture), la région et la taille de l'entreprise agricole. Les chefs de culture dans les grandes exploitations ou les coopératives peuvent avoir des rémunérations plus élevées.

Quelles études pour être chef de culture ?

Le BTSA production végétale ou agronomie (Bac+2) est la formation de référence pour ce métier. Tu peux aussi passer par un Bac pro conduite et gestion de l'exploitation agricole puis continuer en BTSA. Certains chefs de culture ont un diplôme d'ingénieur agronome (Bac+5) pour les postes à responsabilités. Les stages en exploitation sont essentiels pour acquérir la pratique du terrain.

Formations associées (6)

Liste non exhaustive des formations permettant d'accéder au métier.

BPREA – Brevet Professionnel Responsable d'Exploitation Agricole

Brevet Professionnel (BP) · Bac

Bac ou expérience agricole requis → Bac (BPREA) en sortie

  • Agriculture, Agroalimentaire & Territoires
Durée : 1-2 ans
Rythme : Initial ou en emploi
Coût : Variable
Sélectivité : Peu sélectif
Taux insertion : 82%
Paris, Lyon, Bordeaux

Modes d'accès

  • Candidature directe

Reconnaissance

Diplôme national Titre RNCP niveau 4
Candidature directe

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· Candidater

BTSA ACSE (couvre technicien coopérative)

BTSA · Bac+2

Bac requis → Bac+2 en sortie

  • Agriculture, Agroalimentaire & Territoires
Durée : 2 ans
Rythme : Alternance
Coût : Gratuit
Sélectivité : Sélectif
Taux insertion : 85%
120 ECTS

Spécialités conseillées

  • SVT
  • Maths

Modes d'accès

  • Parcoursup
  • Apprentissage (CFA)

Reconnaissance

Diplôme national Titre RNCP niveau 5
Parcoursup

Inscription via la plateforme Parcoursup.

· S'inscrire
Apprentissage (CFA)

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· Candidater

BTS Agricole

BTS · Bac+2

Bac+3 requis → Officier en sortie

  • Agriculture, Agroalimentaire & Territoires
Durée : 2 ans
Rythme : Initial ou alternance
Coût : Frais d'inscription (public) — exonération possible sur critères sociaux
Sélectivité : Sélectif
Taux insertion : 85%
120 ECTS

Spécialités conseillées

  • SVT
  • Maths

Formations requises en entrée

  • Bac agricole

Modes d'accès

  • Parcoursup
  • Apprentissage (CFA)

Reconnaissance

Diplôme national Titre RNCP niveau 5
Parcoursup

Inscription via la plateforme Parcoursup.

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Apprentissage (CFA)

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· Candidater

BUT Génie Biologique — Agronomie

BUT · Bac+3

  • Agriculture, Agroalimentaire & Territoires
  • Sciences, Mathématiques & Recherche
Durée : 3 ans
Rythme : Initial
Coût : Frais d'inscription + CVEC
Sélectivité : Sélectif

Spécialités conseillées

  • SVT
  • Physique-Chimie
  • Maths

Modes d'accès

  • Parcoursup

Reconnaissance

Diplôme national
Parcoursup

Inscription via la plateforme Parcoursup.

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Licence Agronomie & Développement Durable

Licence · Bac+3

Bac requis → Bac+3 en sortie

  • Agriculture, Agroalimentaire & Territoires
  • Énergie & Transition écologique
Durée : 3 ans
Rythme : Initial
Coût : Frais d'inscription universitaires + CVEC — exonération possible pour boursiers
Sélectivité : Accessible
Taux insertion : 74%
180 ECTS
Paris, Lyon, Bordeaux

Spécialités conseillées

  • SVT
  • Physique-Chimie
  • Géographie

Modes d'accès

  • Parcoursup
  • Passerelle BTS/BUT

Reconnaissance

Diplôme national
Parcoursup

Inscription via la plateforme Parcoursup.

· S'inscrire
Passerelle BTS/BUT

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· Candidater

Licence pro Agronomie

Licence pro · Bac+3

Bac+2 requis → Bac+3 en sortie

  • Agriculture, Agroalimentaire & Territoires
Durée : 1 an
Rythme : Alternance
Coût : Frais d'inscription universitaires + CVEC — exonération possible pour boursiers
Sélectivité : Sélectif
Taux insertion : 87%
180 ECTS
Rennes, Angers, Toulouse

Formations requises en entrée

  • BTSA Agronomie
  • BTSA Productions végétales
  • BUT Génie biologique agronomie
  • BTS Analyses agricoles

Modes d'accès

  • Alternance
  • Parcoursup

Reconnaissance

Diplôme national Titre RNCP niveau 6
Alternance

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· Candidater
Parcoursup

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